Audizione informale di rappresentanti della filiera bufalina sulle problematiche del settore: Confagricoltura, Coldiretti, CIA, Copagri, Alleanza delle Cooperative Italiane, UNCI Agroalimentare, UECOOP, Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, Associazione italiana allevatori (AIA) e Assolatte (ore 11); Associazione nazionale allevatori specie bufalina (ANASB), RIS bufala (ore 12,30)